Evde Peynir Yapımı, 4. Baskı: Taze ve Yumuşaktan Sert, Mavi, Keçi Sütü ve Daha Fazlasına; 100 Favori Peynir Tarifi

 

Yaygın olarak "Peynir Kraliçesi" olarak kabul edilen Ricki Carroll, ilk kez 1982'de yayınlanan ve 400.000'den fazla basılan klasik kitabı Home Cheese Making ile binlerce evde peynir üreticisine rehberlik etti ve artizan peynir yapımının artan popülaritesine ilham verdi. Tamamen güncellenmiş dördüncü baskıda 35 yeni peynir tarifi, adım adım tekniklerin renkli fotoğrafları ve çağdaş peynir üreticilerinin yeni profilleri yer alıyor. Bu kapsamlı cilde yapılan eklemeler, burrata, stracchino, Brillat-Savarin, D'Affinois, Cambrales, Drunk Gouda, Pecorino Pepato, keçi sütü gouda ve daha fazlası dahil olmak üzere özel gıda mağazalarında ve manavlarda bulunan daha geniş peynir yelpazesini yansıtmaktadır. Peynir tabağı çeşnileri ve klasik peynir yemekleri için eşlik eden tarifler dahildir. Kendi peynirlerini yapmak isteyen peynir severler için Ricki Carroll'un uzman tavsiyesi başarının anahtarıdır. ingilizce .epub kitap.  Boyut : 14,9 Mb "Home Cheese Making, 4th Edition: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goat’s Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses" indir Dosyayı Nasıl İndireceğim, Winrar Şifresi nedir, Obb Nasıl Yüklenir?